How to Cook Perfect Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning.

You can cook Soto Ayam Kuning using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Kuning

1. You need of ayam saus asam manis (dicuci bersih).
2. Prepare of kol, diiris.
3. You need of kemiri.
4. It's of bawang putih.
5. You need of bawang merah.
6. Prepare of tomat.
7. Prepare of jeruk nipis.
8. It's of jahe.
9. It's of lengkoas.
10. You need of sereh.
11. Prepare of daun salam.
12. You need of daun jeruk.
13. You need of daun bawang, iris.
14. You need of kaldu bubuk.
15. It's of garam.
16. Prepare of sdr gula pasir (bisa diskip).
17. Prepare of air.

Soto Ayam Kuning step by step

1. Siapkan bahan. (Bawang gak kefoto). Cuci ayam, bersihkan dari bumbu2 lalu rebus sampai bumbu ayam benar2 lepas dari ayamnya. Lalu suir2.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Didihkan air lalu masukkan semua bumbu.
3. Masukkan juga ayam suir. Masak dengan api sedang selama 2 menit. Kemudian masukkan irisan kok dan irisan daun bawang. Masak sampai kol layu. Sajikan dengan irisan tomat dan perasan air jeruk nipis. Sajikan dengan sambal goang (lihat resep).