Recipe: Delicious Soto Bandung

Soto Bandung.

You can cook Soto Bandung using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Bandung

1. You need of daging sapi.
2. You need of lobak.
3. You need of Bahan cemplung.
4. It's of daun bawang (iris tipis).
5. It's of seledri (iris tipis).
6. It's of jahe (geprek).
7. Prepare of serai (geprek).
8. Prepare of Bumbu halus.
9. It's of bawang merah.
10. Prepare of bawang putih.
11. It's of merica butiran.
12. Prepare of Bumbu pelengkap.
13. You need of kecap manis (optional).
14. It's of kecap asin (optional).
15. Prepare of Kaldu sapi bubuk.
16. You need of Garam.
17. Prepare of Gula putih.
18. Prepare of Totole.
19. It's of Micin.
20. It's of Lada bubuk (optional).

Soto Bandung instructions

1. Rebus daging sapi menggunakan presto sampai empuk. Resting lalu potong dadu sesuai selera. Sisihkan.
2. Kupas lobak hingga getahnya hilang, potong sesuai selera (me : bulat) lalu rendam di air garam 15menit. Jika sudah bilas hingga bersih. Tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung..
4. Siapkan panci, masukan air sesuai selera. Nyalakan api sampai air mendidih. Masukan daging sapi..
5. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan ke dalam panci. Aduk rata.
6. Tambahkan lobak, biarkan hingga lobak matang..
7. Masukan bumbu cemplung, dan koreksi rasa pakai bumbu pelengkap.
8. Sajikan.