Easiest Way to Prepare Yummy Soto Tetelan

Soto Tetelan.

You can have Soto Tetelan using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Tetelan

1. Prepare of tetelan sapi.
2. You need of lemak sapi.
3. You need of Air.
4. You need of Bumbu Halus.
5. Prepare of bawang putih.
6. You need of merica.
7. It's of kunir.
8. It's of Bumbu Aromatik.
9. Prepare of daun jeruk.
10. You need of serai.
11. It's of jahe.
12. It's of lengkuas.
13. It's of Bumbu tambahan.
14. Prepare of garam.
15. It's of kaldu sapi bubuk.
16. Prepare of bawang putih (iris tipis).
17. You need of Pelengkap.
18. Prepare of Kubis (rebus sebentar).
19. You need of Toge (rebus sebentar).

Soto Tetelan instructions

1. Iris kecil-kecil tetelan dan lemak sapi. Didihkan air kemudian masukkan tetelan dan lemak sapi rebus selama 10 menit. Buang airnya ganti dengan air yg baru rebus kembali tetelan..
2. Goreng bawang putih hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan tetelan, aduk rata..
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata. Masak hingga bumbu meresap kemudian koreksi rasanya, sesaat sebelum dimatikan masukkan bawang goreng, masak sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan bersama pelengkapnya..