Recipe: Yummy Soto Lamongan Sederhana

Soto Lamongan Sederhana.

You can have Soto Lamongan Sederhana using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Lamongan Sederhana

1. Prepare of filet dada ayam.
2. You need of Bumbu halus.
3. Prepare of bawang merah.
4. You need of bawang putih.
5. It's of lada bulat.
6. It's of lengkuas dimemarkan.
7. Prepare of kemiri.
8. You need of Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
9. It's of garam.
10. Prepare of daun salam.
11. It's of penyedap rasa.
12. Prepare of sereh dimemarkan.
13. You need of daun jeruk.
14. You need of Pelengkap.
15. You need of Daun bawang seledri.
16. You need of telur ayam rebus.
17. It's of Emping (boleh skip).
18. It's of Soun.
19. You need of cabe rawit merah.
20. You need of Jeruk limau.

Soto Lamongan Sederhana step by step

1. Didihkan air lalu rebus filet ayam dalam air mendidih..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan lengkuas, salam dan sereh. Setelah berbau harum dan berubah warna matikan api. Tambahkan sedikit air kaldu ayam lalu saring dan masukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Test rasa..
3. Panaskan minyak. Angkat daging ayam dari panci lalu tiriskan dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lalu suwir ayam tipis-tipis. Rendam soun dalam air panas. Tiriskan. Iris daun bawang..
4. Letakkan ayam suwir, soun dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Hias dengan telur rebus dan daun bawang. Tambahkan sambal dan air jeruk limau. Siap dihidangkan selagi hangat Moms yummy happy tummy 😋.