Easiest Way to Prepare Appetizing Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi.

You can cook Soto Ayam Betawi using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Betawi

1. You need of dada ayam fillet (sy tambah ceker).
2. Prepare of air.
3. You need of susu cair (sy satu kotak 225ml).
4. You need of santan instan (2 bks santan instan @65 ml).
5. It's of minyak untuk menumis.
6. It's of garam (nanti kalau kurang bisa ditambah ya).
7. It's of Bumbu halus :.
8. Prepare of bawang merah.
9. Prepare of bawang putih.
10. You need of kemiri.
11. You need of ketumbar, sangrai.
12. It's of lada.
13. You need of jinten.
14. You need of jahe.
15. You need of lengkuas.
16. You need of Bumbu rempah lain:.
17. You need of serai, memarkan.
18. Prepare of daun salam.
19. Prepare of cengkeh.
20. You need of bunga lawang.
21. It's of kayu manis.
22. Prepare of Pelengkap :.
23. You need of Jeruk nipis.
24. You need of Sambal.
25. It's of Telur rebus.
26. It's of Kerupuk.
27. It's of Tahu dll.

Soto Ayam Betawi instructions

1. Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya..
2. Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain..
3. Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan yg tinggal satu tadi dan susu cairnya. Masak hingga ayam matang sambil diaduk sesekali agar santan tak pecah. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Jika sdh ok angkat ayam, tiriskan (sy goreng sbntar sj), suwir-suwir..
4. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai yg ada aja ya 😄😄. Enaak sekali 👍👍..