Easiest Way to Prepare Delicious Soto betawi kuah santan

Soto betawi kuah santan.

You can have Soto betawi kuah santan using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto betawi kuah santan

1. You need of dada ayam.
2. It's of ketumbar bubuk.
3. You need of bawang putih.
4. Prepare of bawang merah.
5. You need of kemiri.
6. It's of kunyit.
7. You need of lengkuas (geprek).
8. It's of daun salam.
9. You need of sereh (geprek).
10. Prepare of santan kara bubuk.
11. Prepare of penyedap rasa.
12. Prepare of garam.
13. Prepare of gula.
14. It's of kaldu ayam ryco.
15. Prepare of kol (potong" sesuai selera).
16. It's of kentang (potong kotak'' kecil tipis).
17. Prepare of bawang goreng.
18. You need of jeruk nipis.
19. It's of daun bawang.
20. Prepare of tomat.
21. Prepare of cabe setan (potong)/ bisa diulek untuk sambalnya.
22. It's of telur asin (kebetulan punya stok yg sudah matang).

Soto betawi kuah santan instructions

1. Blender/ ulek bahan pertama (kunyit, ketumbar, bapu,bawang merah, kemiri).
2. Panaskan minyak lalu tumis bahan yg sudah d blender tambahkan gula garam penyedap rasa, masukan daun salam sereh dan lengkuas geprek.
3. Jika sudah harum tambahkan air (sesuai selera) tambahkan potongan tomat dan cabai yg sudah dipotong lalu masukan santan.
4. Sambil menunggu kuahnya masak goreng ayam setelah itu kentang dilanjut bawang (taro d nampan jejerkan masing").
5. Jika kuah sudah mendidih tambahkan daun bawang, koreksi rasa.
6. Siapkan mangkuk masukan suiran ayam, kentang dan kol tambahkan kuah yg sudah masak tadi taburi dengan bawang goreng taruh potongan telur d atasnya lumuri dengan jeruk (jika suka).
7. Soto siap disantap🤤.