Recipe: Perfect Soto Daging Jerohan

Soto Daging Jerohan.

You can cook Soto Daging Jerohan using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Daging Jerohan

1. It's of Bahan Utama.
2. Prepare of jerohan (usus,babat,paru).
3. Prepare of daging sapi.
4. It's of Bumbu halus.
5. You need of bawang merah.
6. You need of bawang putih.
7. Prepare of lada bubuk.
8. It's of pala.
9. It's of Minyak goreng untuk menumis.
10. Prepare of Bumbu cemplung.
11. It's of jahe (di keprak).
12. You need of kayu manis (kurleb 5 cm).
13. Prepare of daun bawang prei potong serong.
14. Prepare of Garam, gula, bubuk jamur.
15. Prepare of Taburan.
16. You need of kol dirajang.
17. Prepare of Daun seledri di rajang.
18. Prepare of Bawang goreng.
19. You need of telur godog.
20. You need of Pelengkap.
21. It's of Krupuk udang.
22. It's of Sambel bawang.
23. You need of Kecap.
24. It's of Jeruk nipis.

Soto Daging Jerohan instructions

1. Cuci bersih jerohan dan daging. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan jerohan dan daging tutup rapat tunggu sampai 15 menit lalu matikan kompor, masih dalam keadaan tertutup diamkan selama 30 menit. Nyalakan lagi dan masak selama 15 menit lalu angkat... buang air nya, jerohan dan daging di tiriskan dan di potong potong sesuai selera. Siapkan panci dengan air yg bersih tunggu hingga mendidih lalu masukkan jerohan dan daging yg sudah di potong potong.
2. Siapkan bumbu halus cuci bersih dan halus kan sisihkan. Siapkan wajan, tumis bumbu hingga harum dan tambahkan bumbu cemplung, rajangan daun bawang prei.
3. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci jerohan dan daging, tunggu hingga mendidih dan matang, tambahkan garam gula dan bubuk jamur.... cek rasa dan angkat.... soto daging siap di santap dengan tambahan kol, perasan keruk nipis, rajangan daun seledri, taburan bawang goreng, telur rebus, sambal bawang, kecap dan kerupuk.