Soto Udang Medan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Cara membuat soto udang khas Medan Buang kulit dan kotoran udang. Masukkan udang kedalam kaldu santan Di Medan contohnya, ada Soto Kesawan. Berbeda dengan hidangan jenis pada umumnya, soto ini Udang tergolong bahan makanan seafood dan umumnya disajikan dengan cara ditumis. You can have Soto Udang Medan using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Udang Medan

You need of Udang.
You need of air.
Prepare of santan bubuk.
Prepare of lengkuas geprek.
It's of sereh geprek.
You need of daun jeruk.
Prepare of garam.
You need of Bahan Pelengkap :.
You need of Bihun, rebus sebentar tiriskan.
Prepare of Perkedel.
Prepare of Daun bawang + daun prei.
Prepare of Jeruk nipis.
It's of Sambal.
You need of Bumbu Halus :.
You need of bawang merah.
It's of bawang putih.
Prepare of kemiri (saya skip).
It's of kunyit bakar.
It's of jahe.
You need of ketumbar.
Prepare of lada bubuk.

Salah satunya adalah Soto Medan, seperti soto Medan yang ada di Rumah Makan Sinar Pagi yang Soto Udang Kesawan menggunakan bahan baku udang galah segar dengan ukuran cukup besar. Salah satu soto yang punya variasi daging udang adalah soto medan. Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget.

Soto Udang Medan step by step

Siapkan semua bahan, haluskan bumbu dengan blender atau ulegkan. Goreng udang sampai matang tapi jangan terlalu lama biar daging udangnya tetap juicy, angakt tiriskan dan sisihkan. Siapkan panci panas dan tuang sedikit minyak sisa goreng udang untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum..
Kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas geprek. Lanjut tumis sampai benar-benar matang biar tidak langu. Setelah dirasa bumbu matang masukkan air, tunggu sampai sedikit mendidih masukkan santan bubuk sambil diaduk pelan, biar tidak pecah santannya. Masukkan garam tes rasa..
Siapkan bahan pelengkap, setelah kuah soto matang matikan kompor. Sajikan dengan lontong atau nasi sesuai selera..

Get food delivery from Soto Udang Kesawan in Medan - ⏰ hours, phone number, address and map. Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam seperti daging, udang, tauge, bihun, dan daun bawang. Tidak lupa perkedel dan kerupuk emping menjadi hidangan. Soto Udang Akwang Medan Jakarta, Pluit; View reviews, menu, contact, location, and more for Ini Soto sih sumpah enak. Isi dagingnya ada ayam, sapi, dan udang.