Panada khas manado isi tongkol pedas. Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.
Yuk, simak cara membuat gorengan khas Manado ini!
Yuk, simak resep panada ini agar kamu bisa menyajikan roti goreng isi ikan yang empuk dengan warna menarik!
Cara membuat isian panada dari tongkol suwir, karena di beberapa daerah ikan cakalang langka.
You can have Panada khas manado isi tongkol pedas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Panada khas manado isi tongkol pedas
- You need of Bahan tongkol pedas.
- It's Tongkol of 2 keranjang.
- You need 1/2 ons of Cabe.
- You need secukupnya of Bawang merah.
- It's secukupnya of Bawang putih.
- Prepare of Sereh, daun salam,daun jeruk, jahe.
- It's secukupnya of Gula,garam,royco.
- You need 1 bungkus of Santan kara.
- You need of Minyak goreng.
- Prepare of Bahan untuk roti.
- Prepare 1 kg of Tepung terigu.
- Prepare 4 biji of Telur.
- Prepare 2 sdt of Fermipan.
- You need 4 sdm of Margarin.
- You need 3 sendok teh of Gula.
- You need sejumput of Garam.
- It's 1 sdt of Royco.
Baca juga: Resep Panada Khas Manado, Roti Goreng Isi Ikan buat Camilan. Tambah cabai rawit sesuai selera jika ingin pedas dan lebih merah. Itulah resep dan cara membuat panada, kue tradisional khas Manado, dengan mudah. Baca Juga: Resep Membuat Kue Lumpur Lapindo ala Yummy, Cocok untuk Menu.
Panada khas manado isi tongkol pedas step by step
- Buang duri dan kepala tongkol lalu goreng setengah matang (maaf lupa g kefoto untuk ikannya) Lalu blender / diulek jg boleh.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan daun salam. Setelah dihaluskan tumis bumbu masukan daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis smpe surut, lalu masukkan tongkol yg sudah diblender, tambahkan gula garam dan royco aduk rata terakhir masukkan santan aduk hingga surut/keset yaa. Setelah itu jadi deeh.
- Membuat roti Masukkan semua bahan ke dalam baskom, tepung terigu, margarin, telur, fermipan, gula garam royco,dan air 1 gelas setengah, untuk air sedikit" ya, uleni hingga kalis.
- Setelah kalis tutup dengan kain yaa selama 15 menit, setelah mengembang bulatkan adonan bagi sesuai selera lalu tutup lg selama 10menit (1kg jadi 50pcs ya).
- Setelah itu pipihkan lalu masukkan isian tongkol sesuai selera. Setelah semua selesai tinggal goreng smpe kecoklatan lalu siap dihidangkan.
Camilan khas Manado berupa kue yang tak kalah terkenal dengan klappertaart, panada, halua kenari, dan binyolos adalah kue gulung. Kue gulung mempunyai tampilan dan bentuk yang sangat mirip dengan kue semprong dari Karawang. Kue gulung berasal dari kepulauan Sangihe dan Talaud yang. Tak salah jika panada dinobatkan sebagai kuliner khas Manado. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.