Roti Goreng Ikan (Panada).
You can have Roti Goreng Ikan (Panada) using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Roti Goreng Ikan (Panada)
- You need of Roti.
- Prepare of tepung terigu serba guna.
- You need of ragi bubuk instan.
- It's of butter atau margarine.
- It's of telur kocok lepas, sisakan sedikit untuk olesan.
- You need of garam.
- Prepare of gula pasir.
- It's of susu cair.
- It's of Isian.
- It's of daging ikan tuna/sarden kalengan (sisihkan sausnya).
- Prepare of saus spageti siap pakai.
- It's of mayonnaise.
- You need of saus sambal botolan.
- It's of keju cheddar parut.
- Prepare of keju mozzarella parut.
- You need of garam dan merica.
- Prepare of minyak untuk menggoreng.
Roti Goreng Ikan (Panada) instructions
- Roti: campur semua bahan kecuali susu cair. Mixer dengan kecepatan rendah menggunakan attachment pengaduk roti hingga tercampur rata..
- Masukkan susu cair sedikit cair sedikit demi sedikit sambil dimixer (diuleni) hingga adonan menyatu, lembut, dan lentur, sekitar 10 menit. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Sisihkan..
- Isian: campur semua bahan kecuali keju mozarella. Bumbui dgn garam dan merica. Sisihkan..
- Bagi adonan menjadi 12 sama besar lalu bulatkan. Istirahatkan kembali 10 menit..
- Pipihkan masing2 adonan lalu isi dgn 1 sdm isian. Taburi dgn keju mozzarella secukupnya. Olesi pinggiran adonan dgn telur lalu lipat adonan menjadi bentuk setengah lingkaran (bentuk pastel). Lakukan hingga adonan habis..
- Tata roti di loyang yg telah ditaburi tepung. Biarkan adonan mengembang di suhu ruang sekitar 45 menit..
- Panaskan minyak dgn api sedang-kecil. Goreng roti hingga kecokelatan di kedua sisinya. Sekitar 1 menit @sisi. Lakukan hingga adonan habis..
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Enjoy!.