Easiest Way to Prepare Yummy Panada isi ikan tongkol

Panada isi ikan tongkol.

You can cook Panada isi ikan tongkol using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Panada isi ikan tongkol

1. Prepare of Bahan kulit:.
2. You need of tepung terigu protein tinggi.
3. Prepare of gula pasir.
4. It's of telur.
5. It's of ragi instant.
6. Prepare of santan hangat kuku (sy pake 65 ml santan instan + air).
7. Prepare of margarin/mentega.
8. Prepare of garam.
9. You need of Bahan isian:.
10. It's of ikan tongkol,kukus lalu suwir2.
11. Prepare of daun kemangi (sy ngga pake).
12. Prepare of daun bawang,iris halus.
13. You need of Santan sisa adonan roti.
14. You need of daun jeruk.
15. It's of daun pandan (saya ngga pake).
16. Prepare of garam (sya 1 sdt).
17. You need of gula pasir (sy 1 sdt)).
18. You need of kaldu bubuk.
19. Prepare of Bumbu halus:.
20. You need of bawang putih.
21. You need of bawang merah.
22. It's of cabe merah besar (sy ganti cabe kriting).
23. It's of cabe rawit (sesuai selera).
24. It's of minyak untuk menumis bumbu.

Panada isi ikan tongkol step by step

1. Membuat kulit panada:campur tepung,gula pasir,telur dan ragi.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.stop menuang santan jika dirasa adonan sudah pas (saya sisa 50 ml).
2. Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis.istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.tutup wadah dengan serbet bersih.
3. Selagi adonan diistirahatkan buat isianya dulu.karena saya pakai tongkol cuwe jadi tidak perlu dikukus lagi.tingga disuwir2.
4. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun pandan hingga harum.masukan ikan tongkol,aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.
5. Tuang santan sisa membuat adonan.saya tambahin 50 ml air lagi karena terlalu sedikit.masak hingga santan asat.masukan daun bawang,aduk rata.test rasa lalu angkat.
6. Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang @25 gram,bulat2kan.
7. Daimkan adonan selama 5 menit.ambil 1 bulatan lalu pipihkan.beri 1 sendok isian,lipat setrngah lingkaran lalu pilin ujungnya seperti membuat pastel.lakukan hingga selesai.
8. Goreng panada sekali balik saja dengan api sedang agak kecil hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan.sajikan.