How to Prepare Tasty Panada Ragout

Panada Ragout.

You can have Panada Ragout using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Panada Ragout

1. You need of tepung protein tinggi.
2. Prepare of gula pasir.
3. It's of ragi instant.
4. You need of Santan hangat.
5. It's of telur (-+65gr), kocok lepas.
6. Prepare of margarin.
7. It's of garam halus.
8. You need of minyak goreng utk mengoles.
9. It's of Isian :.
10. Prepare of Wortel, parut kasar atau potong kotak kecil. Rebus matang.
11. Prepare of kentang, potong kotak kecil. Rebus matang.
12. You need of bihun (boleh skip), siram air panas. Tiriskan.
13. Prepare of terigu atau maizena, larutkan dg air.
14. It's of bawang putih.
15. Prepare of bawang merah.
16. Prepare of merica bubuk.
17. You need of air.
18. Prepare of garam, gula dan kaldu bubuk.
19. It's of minyak goreng untuk menumis.

Panada Ragout step by step

1. Kulit : campur tepung, gula dan ragi. Aduk rata. Tambahkan telur dan santan hangat, ulen dg tangan. Masukkan garam dan margarin. Ulen sampai kalis..
2. Bulatkan adonan, oles permukaan dg minyak goreng. Tutup kain atau plastik wrap, Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 1 jam)..
3. Kempiskan adonan, timbang 30gr. Gilas bentuk bulat, beri isian. Lalu lipat. Rekatkan pinggirannya, pilin..
4. Istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat..
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Sampai permukaannya kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan..
6. Isian : haluskan bawang merah dan putih. Tumis dg minyak goreng sampai harum. Masukkan merica bubuk. Tambahkan kentang, wortel dan bihun. Aduk rata. Beri sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena atau terigu. Aduk rata. Angkat, dinginkan. Isian siap digunakan..