Panada isi ikan cakalang suwir,pepaya serut & kelapa parut pedis. #resep #panada #Manado #FatmahBahalwan Mirip seperti Pastel, kudapan asli Manado ini memiliki kulit lebih lembut dan gurih karena menggunakan adonan roti. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Sebagai pengganti ikan cakalang, kamu bisa menggunakan ikan tongkol untuk membuat isian panada.
Mulai dari isi ikan, isi ayam, isi pepaya muda, isi sayur - sayuran, isi bihun. Rasa panada yang asin, manis, dan gurih dengan tekstur kulit Kue ini berupa kue pastel yang diisi dengan ikan laut cakalang dibumbu panpis. Bumbu panpis adalah ikan cakalang dimasak dengan bawang merah, daun jeruk. You can have Panada isi ikan cakalang suwir,pepaya serut & kelapa parut pedis using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Panada isi ikan cakalang suwir,pepaya serut & kelapa parut pedis
- Prepare of terigu.
- You need of gula pasir.
- It's of air / susu(me air).
- Prepare of Telur.
- It's of Fermifan (1 sashet).
- It's of Garam.
- It's of Mentega.
- Prepare of Isian:.
- Prepare of Pepaya muda serut.
- It's of Kelapa parut.
- Prepare of Ikan suwir cakalang (kukus dan buang tulang).
- It's of Bumbu uleg:.
- It's of Bawang merah.
- You need of bawang putih.
- Prepare of Cabe rawit.
- You need of Garam.
- You need of Kaldu sapi (me royco).
Resep Isi Panada: Ikang Cakalang Fufu (Tongkol Asap) Cabe Merah Orange (disesuaikan dengan. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Pertama kalinya bersihkan terlebih dahulu ikan cakalang yang telah dipersiapkan. Agar ikan tidak bau amis lumurilah dengan menggunakan perasan air jeruk nipis.
Panada isi ikan cakalang suwir,pepaya serut & kelapa parut pedis step by step
- Uleg semua bumbu ulegnya.lalu tumis setelah harum masukan pepaya serut,ikan cakalang suwir dan kelapa parut.aduk rata koreksi rasa.matang dan angkat sisihkan.
- Campur semua bahan terigu gula,garam,telur,fermipan,air.aduk rata dan masukan mentega..
- Uleni sampai tidak lengket ditangan.diamkan selama 30 menit..
- Lalu bagi adonan dan dibulat kan.lalu isi dengan adonan isian.bentuk pinggiran adonan seperti pastel.setelah semua habis diamkan kurang lebih 30 menit lagi..
- Panaskan minyak dengan api kecil.lalu goreng sampai kuning keemasan.matang dan angkat.sajikan selagi hangat dengan cocolan saos tomat.yummy...enak👍.
Kemudian masukkan cakalang suir, aduk rata. Tuangkan santan aduk sampai mengental terakhir masukkan daun kemangi aduk sampai daun layu. Panada isi ikan cakalang cabe rawit plus kemangi , udh lama di tunda mau bikin panada baru hari ini kesampaian , belum. Cara Membuat: Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Siapkan serai, kupas dan iris tipis lengkuas dan jahe.