Recipe: Tasty Isian panada

Isian panada.

You can have Isian panada using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Isian panada

1. You need of ikan tongkol(cakalang).
2. Prepare of pepaya mentah.
3. Prepare of bawang merah.
4. You need of bawang putih.
5. You need of cabe rawit.
6. You need of kemangi.
7. It's of daun bawang.
8. Prepare of Daun pandan.
9. It's of Daun jeruk.
10. It's of Sereh.
11. It's of Santan.
12. It's of gula pasir.
13. Prepare of Garam.
14. It's of royko.
15. It's of Minyak untuk menumis.

Isian panada step by step

1. Kukus ikan tongkol jika sudah matang angkat lalu dinginkan jika sudah dingin suir² ikan pisahkan tulang dri daging,lalu sisihkan.
2. Kupas pepaya lalu cuci bersih kemudian potong² dan keluarkan bijinya,lalu parut,sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, bagian putih daun bawang dan bagian putih dari sereh, iris² daun bawang dan kemangi lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak tumis bumbu yg sudah di haluskan lalu masukkan daun pandan dan daun jeruk.
5. Masukkan ikan dan parutan pepaya aduk²,lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk sampai tercampur rata lalu masukkan santan,garam,royko dan gula masak sampai agak kering.