Easiest Way to Make Perfect Panada Tuna

Panada Tuna.

You can cook Panada Tuna using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Panada Tuna

1. You need of tuna (100gr).
2. Prepare of tepung terigu.
3. Prepare of gula pasir.
4. It's of ragi.
5. Prepare of margarin.
6. Prepare of telur kocok.
7. Prepare of santan instan, cairkan dengan 100ml air.
8. You need of daun bawang (saya pakai 1 batang daunnya saja).
9. You need of serai, iris tipis putihnya saja.
10. It's of kemangi (saya skip karena tidak ada).
11. Prepare of bawang putih.
12. Prepare of bawang merah.
13. Prepare of cabai besar.
14. You need of cabai rawit (atau sesuai selera).
15. You need of daun jeruk.
16. Prepare of Garam.
17. Prepare of gula pasir.

Panada Tuna step by step

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, aduk rata..
2. Tuang telur kocok pada campuran tepung, ulen sambil tambahkan margarin & santan sedikit-sedikit. Santannya jangan dihabiskan, pakai sedikit saja. Uleni sampai kalis.
3. Setelah kalis, olesi wadah dan permukaan adonan dengan minyak, tutup plastik wrap, diamkan 1 jam sampai mengembang.
4. Buka tuna kaleng, buang air/minyaknya, cacah pakai garpu lalu kukus.
5. Haluskan bamer, baput, cabai rawit dan cabai besar, lalu tumis sampai harum.
6. Setelah bumbu harum, masukkan tuna dan sejumput gula garam, santan, serai dan daun bawang, masak sampai agak kering.
7. Bagi adonan yang telah mengembang masing-masing 30gr, lalu pipihkan, isi tengahnya dengan tuna, lalu sisihkan.
8. Panaskan minyak dengan api sedang atau kecil, goreng hingga kecoklatan..