How to Make Appetizing Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir

Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir.

You can have Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir

1. It's of Bahan A.
2. It's of terigu protein tinggi (sy cakra).
3. You need of maizena.
4. Prepare of susu bubuk putih.
5. Prepare of telur ayam.
6. You need of ragi instan (sy fermipan).
7. It's of gula pasir.
8. Prepare of Bahan B.
9. It's of susu cair dingin.
10. It's of mentega (sy palmia).
11. Prepare of Bahan C.
12. It's of pisang kepok (isiannya ini bisa diganti coklat / lainnya).
13. It's of tepung roti / tepung panir.
14. It's of air mentah.
15. It's of terigu untuk menaburi adonan.

Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir step by step

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu campur dahulu BAHAN A.
2. Setelah rata, masukkan sedikit-sedikit SUSU CAIR dingin, sambil terus diuleni sampai rata. Baru masukkan MENTEGA, uleni hingga kalis, halus, melar.
3. Tutup dengan kain kering, diamkan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar setengah jam.
4. Kempeskan adonan yang sudah mengembang.
5. Bagi menjadi 10 bagian, atau bisa ditimbang @55gram.
6. Masing-masing isi dengan PISANG KEPOK (1 pisang yang sudah matang saya belah menjadi 2 secara memanjang, hati-hati ada isi pisang nya dibuang dulu). Cubit-cubit bagian sambungan nya agar tidak lepas pisangnya saat digoreng.
7. Gulingkan ke air sebentar, tiriskan sebentar, gulingkan ke tepung roti (agar lebih menempel dan tidak berjatuhan saat digoreng nantinya). Letakkan pada wadah datar, taburi tepung terigu, beri jarak, agar adonan tidak menempel nantinya jika mengembang lagi.
8. Diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 20 menit (maaf karena saya kehabisan tepung roti nya, maka sebagian saya buat donat).
9. Siapkan minyak panas, lalu kecilkan api, agar nanti roti tidak gosong diluar & mentah di dalam..
10. Adonan yang sudah mengembang bisa langsung goreng, jangan terlalu penuh agar semua matang sempurna. Jika sisi bawah sudah agak coklat, balik dan tunggu sisi satunya coklat, baru diangkat (hanya balik 1x saja ya agar roti tidak menyerap banyak minyak)..
11. Begini lah jadinya, dan ini penampakan dalam rotinya (ada 1 yang coba diisi coklat) dan semua hasilnya enak hehehe.