Panada ayam sayur.
You can cook Panada ayam sayur using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Panada ayam sayur
- You need of Bahan kulit :.
- Prepare of tepung.
- It's of ragi.
- You need of telur.
- Prepare of ± 125 ml santan (me : kara kecil tambahkan air).
- You need of gula pasir.
- Prepare of garam.
- You need of Tambahkan minyak goreng secukupnya jk di rasa adonan lengket.
- You need of Bumbu halus :.
- It's of Bawang merah.
- You need of Bawang putih.
- Prepare of Kemiri.
- It's of Jahe.
- It's of Gula.
- It's of Penyedap.
- Prepare of Cabe merah.
- You need of Bahan isi :.
- You need of ayam di rebus (suwir²).
- It's of Wortel & kentang (potong kecil²).
Panada ayam sayur instructions
- Tumis bumbu halus, masukkan kentang & wortel, sampai setengah layu masukkan ayam suwir, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, angkat sisihkan..
- Aduk rata tepung terigu, gula pasir, ragi, & garam.
- Masukkan telur, santan sedikit-demi sedikit. Uleni sampai Kalis, jika terlalu lembek masukkan minyak goreng secukupnya..
- Istirahatkan 15 menit, kempiskan adonan..
- Potong timbang 30 gr. Bentuk bulat, istirahatkan lagi 15 menit..
- Pipihkan dengan rolling pin/botol. Masukkan isian. Rapatkan pinggiran adonan agar tidak terbuka saat di goreng..
- Istirahatkan lagi ± 20-30 menit. Saat mau di goreng dipilin bagian pinggirnya seperti pastel..
- Panaskan minyak goreng, goreng dengan api jangan terlalu besar. Goreng hingga matang. Angkat sajikan dengan cabai atau saus..