Recipe: Perfect Panada isi Ikan Tuna Pedas🌶

Panada isi Ikan Tuna Pedas🌶.

You can cook Panada isi Ikan Tuna Pedas🌶 using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Panada isi Ikan Tuna Pedas🌶

1. Prepare of Bahan dough.
2. Prepare of tepung terigu.
3. Prepare of santan kental (kara).
4. It's of telur.
5. It's of ragi (fermipan).
6. You need of garam.
7. It's of gula pasir.
8. You need of air dingin.
9. Prepare of Bahan isian.
10. You need of ikan tuna dikukus, suwir.
11. You need of bawang merah.
12. Prepare of bawang putih.
13. You need of cabai rawit merah.
14. It's of cabai keriting merah.
15. It's of daun jeruk.
16. It's of santan kental (kara).
17. It's of garam.
18. Prepare of kaldu bubuk.
19. You need of daun kemangi.
20. You need of gula pasir.

Panada isi Ikan Tuna Pedas🌶 instructions

1. Buat adonan dough. Campurkan semua bahan dough kecuali air. Aduk. Setelah itu masukkan air dingin perlahan sampai adonan dapat diuleni. Bentuk adonan lalu tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 30-45 menit..
2. Buat isian. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Lalu panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai harum..
3. Masukkan tuna yang sudah disuwir dan santan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Setelah itu masukkan daun kemangi. Masak hingga santan meresap dan kering..
4. Setelah itu, adonan dough yang sudah didiamkan tadi, ditipiskan lalu isi dengan isian tuna sesuai selera. Rekatkan pinggiran lalu pilin2 membentuk pastel. Lakukan sampai adonan habis..
5. Panaskan minyak di wajan lalu goreng panada dengan api kecil-sedang. Setelah warna keemasan, angkat lalu tiriskan..
6. Panada ikan tuna pedas siap disajikan bersama keluarga 😍.