Recipe: Yummy Panada Tongkol Pedas

Panada Tongkol Pedas.

You can have Panada Tongkol Pedas using 26 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Panada Tongkol Pedas

1. You need of daging ikan tongkol kukus.
2. It's of kemangi, ambil daunnya.
3. It's of daun salam.
4. It's of daun jeruk.
5. It's of serai.
6. Prepare of air.
7. Prepare of Bumbu Dihaluskan.
8. You need of bawang merah.
9. Prepare of bawang putih.
10. Prepare of lada bubuk.
11. It's of garam.
12. Prepare of kaldu blok.
13. You need of cabai merah keriting.
14. Prepare of cabai rawit merah.
15. Prepare of kunyit.
16. Prepare of Bahan Kulit.
17. You need of tepung terigu protein sedang.
18. It's of baking powder.
19. It's of ragi instan.
20. Prepare of gula pasir.
21. You need of telur.
22. Prepare of garam.
23. It's of santan instan.
24. It's of air.
25. It's of margarin.
26. Prepare of Minyak untuk menggoreng.

Panada Tongkol Pedas instructions

1. Persiapan bahan.
2. Suwir-suwir halus ikan tongkol.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, cabai merah keriting, kunyit dan cabai rawit merah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.
6. Masukkan tongkol suwir, aduk rata.
7. Masukkan daun kemangi, masak hingga kemangi layu. Dinginkan.
8. Untuk membuat adonan kulit, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, baking powder. Aduk rata.
9. Masukkan santan instan, air dan telur. Aduk rata, uleni hingga setengah kalis.
10. Masukkan margarin, uleni hingga kalis.
11. Tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.
12. Bagi dan timbang adonan seberat 40 gr, lalu bulatkan.
13. Giling pipih adonan, isi dengan bahan isi.
14. Tangkupkan dan rekatkan pinggiran adonan, lalu pilin seperti pastel.
15. Letakkan pada sepotong kertas roti, tutup dengan plastik wrap, istirahatkan 15 menit hingga mengembang.
16. Goreng panada hingga matang dan kuning kecoklatan kedua sisinya.