Recipe: Appetizing Ikan Tuna pedas isian panada

Ikan Tuna pedas isian panada.

You can cook Ikan Tuna pedas isian panada using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Tuna pedas isian panada

1. It's 4 kg of ikan tuna bersihkan..taburi garam.kukus 25 menit.
2. It's 2 kg of santan pekat..(beli di pasar).
3. It's 300 g of cabe rawit..yg tua atau udah merah..krn lebih pedas.
4. You need 100 g of cabe merah.
5. You need 150 g of bawang putih.
6. It's Seruas of jahe,1 bgks ketumbar harga 100. 3 butir kemiri.
7. It's 7 btg of sereh.
8. You need of Daun jeruk.daun salam.
9. It's 150 g of gula merah,di haluskan.
10. It's of Garam..dan penyedap.
11. You need secukupnya of Minyak goreng.

Ikan Tuna pedas isian panada instructions

1. Haluskan ikan kukus dengan cara di tekan2 menggunakan garpu.pisahkan tulang2 nya.
2. Blender bawang putih, jahe,ketumbar,kemiri dan duo cabe dengan sedikit air....lalu geprek sereh...
3. Panaskan minyak goreng..tumis bumbu halus sampai wangi..masukan sereh daun jeruk dan daun salam.
4. Tuang santan pekat..lalu masukan gula merah..masak sampai kental.beri garam dan penyedap.
5. Masukan daging tuna.lalu kecilkan api..biar gak gosong. Aduk2 terus sampai santan menyerap dan ikan menjadi kering.atau kelihatan seperti abon.masaknya memang lamaaaaa.mirip2 masak rendang..tapi hasilnya memuaskan.....😘.