Panada pasir. Kelembutan alunan musik yang mententeramkan jiwa dan perasaan kita. Irama musik arab yg asyik sekali. Dari Album Arabian Night conducted by Sir Ron Goodwin.

Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel. You can cook Panada pasir using 24 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Panada pasir

You need of Kulit :.
You need of tepung terigu protein tinggi.
It's of ragi instan.
You need of gula pasir.
Prepare of susu bubuk.
It's of telur ayam.
You need of air (sesuaikan).
Prepare of margarin.
Prepare of garam.
It's of Isian :.
It's of wortel, parut kasar.
It's of tauge.
It's of daun bawang, iris halus.
You need of seledri, iris halus.
Prepare of Garam, gula, kaldu bubuk.
It's of Minyak goreng.
You need of Bumbu halus.
It's of bawang merah.
Prepare of siu bawang putih.
It's of cabe merah keriting, sesuai selera.
Prepare of cabe rawit merah, sesuai selera.
Prepare of Bahan lain.
It's of Air putih.
Prepare of Tepung panir orange.

Panada is an interesting Indonesian take on Spanish and Latin American empanadas. These deep-fried, crescent-shaped pastries consist of leavened dough and a fish-based filling. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll.

Panada pasir step by step

Isian : panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk rata dan biarkan sampai layu. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Tambahkan tauge dan seledri. Aduk sebentar saja. Matikan kompor dan angkat..
Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan telur. Aduk rata..
Tambah air dan uleni sampai setengah kalis..
Masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis. Bulatkan. Istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat, kira kira 30 menit - 1 jam..
Kempiskan adonan dan bagi menjadi 24 pcs. Caranya : bagi adonan menjadi 2 bagian, tiap bagian bagi lagi 2 bagian (jadi 4 bagian) dan tiap bagian bagi menjadi 6 bulatan..
Istirahatkan kembali selama 5 menit..
Ambil satu bulatan dan pipihkan. Beri isian dan tekuk bentuk panada (saya tanpa cetakan) dan rapatkan sisi luar dengan ditekan tekan sampai pipih. Kerjakan sampai semua adonan terbentuk. Istirahatkan kembali Sampai panada mengembang..
Siapkan air di mangkok dan tepung panir di piring yang lebar..
Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Panaskan dengan api sedang..
Ambil 1 panada, celup air dan taburi tepung panir. Lalu goreng sampai kuning keemasan dan balik sekali saja..
Tips : untuk menghindari tangan lengket dengan tepung panir, saya suka celupkan Panada ke air sebanyak 3 pcs (sesuaikan kapasitas wajan) secara berurutan dan taruh di piring panir. Kemudian baru saya siram2 tepung panirnya. Ini saya kerjakan saat menggoreng menunggu panada sebelumnya matang agar tangan tidak berlumuran tepung panir berkali2. Dan panada bisa matang berbarengan. Semoga bermanfaat..

Irama Padang Pasir Bersama Gambus Al Bagdadi IAI P. Bentuknya mirip pastel, tapi.ini bukan pastel.tapi sejenis roti goreng berisi suwiran daging ikan. Panada.jajanan khas Menado yang terkenal ya.selain klappertaart. Kemunculan awal panada di Kota Manado dikaitkan dengan era penjajahan bangsa Eropa berabad-abad silam. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah.