Recipe: Appetizing Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore)

Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore).

You can cook Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore) using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore)

1. It's of tuna / cakalang.
2. It's of jeruk nipis.
3. You need of Bumbu halus :.
4. It's of bawang putih.
5. Prepare of bawang merah.
6. You need of lada butiran.
7. Prepare of jari jahe.
8. Prepare of minyak goreng.
9. You need of Pelengkap.
10. Prepare of laksa (soun).
11. You need of garam.
12. It's of gula pasir.
13. It's of kaldu bubuk (masa** ayam).
14. It's of minyak untuk menggoreng laksa.

Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore) step by step

1. Bersihkan dan cuci ikan dgn air mengalir, kucuri jeruk nipis, diamkan selama 15 menit || Setelah 15 menit cuci kembali ikan sampe bersih kucuri lg dgn jeruk nipis || Kukus ikan dlm dandang (klo sy di rebus ya momzz ben cepet matengnya 😂) setelah mateng, angkat, dinginkan.
2. Suwir ikan jd kecil² || Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga wangi & matang (jgn sampe gosong ya) beri sdikit air + garam + gula + kaldu bubuk aduk, masukkan ikan yg sudah di suwir, campurkan semua aduk terus sampai matang (kandungan air berkurang) tes rasa, jika sdh pas matikan kompor, ikan ttp terus di aduk sampai agak dingin yaa momzz.
3. Goreng laksa / soun dlm minyak yg benar² panas, agar mengembang sempurna, segera angkat & tiriskan || Dlm keadaan hangat hancurkan laksa menggunakan sendok menjadi patahan kecil², biarkan dingin....
4. Campurkan ikan suwir dg laksa, aduk rata, dan acar siap di gunakan untuk isian panada tore.