126. Panada isi coklat.
You can have 126. Panada isi coklat using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 126. Panada isi coklat
- It's of Bahan A :Biang roti :.
- You need of gula pasir.
- Prepare of skm.
- Prepare of air hangat kuku.
- It's of yeast, fermipan.
- It's of Bahan B:.
- You need of terigu.
- Prepare of telor, kocok.
- You need of vanili, skip.
- It's of Bahan C:.
- It's of shortening/mentega putih.
- You need of garam halus.
- It's of Bahan D : Isian.
- Prepare of Coklat.
126. Panada isi coklat instructions
- Buat adonan bahan A, campur dan aduk hingga rata. Tunggu skitar 10 mnt, adonan sdh naik..
- Disamping menunggu adonan, siapkan baskom. Isi dengan terigu. Masukkan bahan A, campur hingga rata saja lalu masukkan kocokan telor. Masukkan bahan C. Campur adonan supaya rata, sebentar saja. Mixer sebentar untuk meyakinkan adonan benar2 tercampur. Tidak perlu kalis. Tutup adonan dengan plastik selama 1 jam supaya mengembang 2x lipat.
- Siapkan rolling pin, olesi terigu. Taburi tempat untuk menggilas dengan sedikit taburan terigu. Lalu gilas adonan supaya gelembung udara keluar. Jika terlalu lembek, balik adonan, gilas kembali dengan diberi sedikit taburan terigu. Gulung adonan, lalu potong2 supaya lebih gampang membentuk untuk merounding adonan. Lanjut rounding adonan. Jika sudah selesai iris coklat supaya agak lebih halus dan mudah dimasukkan kedalam adonan..
- Tanpa jeda, panaskan wajan dg api kecil. Ambil adonan, tekan2 spy udara keluar lagi, taruh coklat lalu tutup dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sekali balik saja..
- Hasil gorengan ini agak melembung krn terisi udara krn adonan adh dibentuk lebih dulu. Hasil gorengan pertama lebih bagus, krn adonan langsing dibemtuk, isi lalu masukkan ke wajan sehingga agak berongga..
- Rasanya seperti donut jco. Hanya dibuat dalam bentuk panada. Rasanya kenyus kenyus. Lembut..