Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟.
You can cook Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟 using 24 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟
- You need of Bahan kulit :.
- It's of tepung terigu cakra kembar.
- Prepare of gula pasir.
- You need of ragi instan.
- It's of telur utuh.
- You need of santan.
- You need of garam.
- It's of Minyak goreng.
- Prepare of Bahan isian :.
- Prepare of daging ikan tongkol (kukus lalu suwir).
- You need of laksa yg sdh di rendam.
- You need of sereh ambil bagian putihnya lalu memarkan.
- You need of Jahe.
- It's of daun salam.
- Prepare of daun jeruk.
- Prepare of Kemangi.
- Prepare of garam.
- It's of gula pasir.
- It's of lada bubuk.
- It's of Minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu Halus :.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- It's of cabe merah.
Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟 instructions
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi aduk hingga rata.
- Tuang telur dan santan secara perlahan uleni hingga kalis. Masukkan garam dan uleni kembali hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lembab, diamkan adonan selama 30 menit.
- Kempiskan adonan timbang adonan @30 gr lalu bulatkan dan istirahatkan adonan selama 10 menit. Adonan kulit Siap digunakan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, jahe daun salam, daun jeruk aduk rata..
- Masukkan suwiran ikan tongkol, laksa, kemangi, gula, garam dan lada bubuk aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat dan bahan isian siap digunakan.
- Ambil satu bulatan adonan kulit lalu pipihkan. Beri isian ikan tongkol secukupnya ditengah tutup kulit menjadi setengah lingkaran rekatkan dan pilin bagian pinggirannya..
- Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berubah coklat keemasan, Angkat dan tiriskan..
- Kue panada tongkol pedas lembut siap di sajikan, boleh ditambahkan sambal botol yaa 😊🤗.