How to Cook Appetizing Panada Isi Pampis Ayam

Panada Isi Pampis Ayam.

You can have Panada Isi Pampis Ayam using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Panada Isi Pampis Ayam

1. It's of tepung terigu serbaguna.
2. It's of gula pasir halus.
3. It's of susu bubuk.
4. You need of telur.
5. You need of mentega.
6. You need of garam.
7. You need of Bahan Biang :.
8. It's of gula pasir halus.
9. You need of ragi instan.
10. Prepare of air hangat.
11. You need of Bahan Isian (Pampis Ayam) :.
12. Prepare of dada ayam.
13. You need of sereh.
14. It's of daun salam.
15. You need of daun jeruk (iris tipis).
16. Prepare of jahe.
17. Prepare of bawang putih.
18. You need of bawang merah.
19. You need of kunyit.
20. It's of garam, gula pasir, kaldu bubuk.
21. It's of air kaldu ayam (bekas rebusan ayam).
22. You need of irisan cabe rawit.
23. It's of Minyak goreng.

Panada Isi Pampis Ayam step by step

1. Campurkan bahan biang, aduk tunggu hingga berbusa. Setelah keluar busa masukan telur aduk..
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir halus, susu bubuk. Tuangi bahan biang yg sudah dicampur telur. Aduk rata uleni sampai setengah kalis..
3. Masukan mentega dan garam uleni sampai kalis dan tidak lengket..
4. Bulatkan adonan, tutup dengan cling wrap biarkan hingga mengembang 2x lipat..
5. Sambil menunggu adonan proofing. Buat pampis ayamnya. Rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan tunggu dingin kemudian suwir2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit..
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan jahe sampai tanak. Kemudian masukan suwir ayam dan daun jeruk bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk. Beri secukupnya air kaldu masak sampai bumbu meresap. Angkat, sisihkan. (bisa juga dilihat diresep Pampis Ayam)..
7. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan bagi adonan, kemudian bentuk bulat2..
8. Ambil adonan kemudian pipihkan dengan rolling pin isi dengan pampis ayam dan irisan cabe rawit. Lipat kemudian rekatkan dengan cara diperintir seperti membuat pastel. Ulangi sampai adonan habis..
9. Panaskan minyak goreng, goreng panada sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan..