Recipe: Delicious Panada (Roti goreng isi)

Panada (Roti goreng isi). Merdeka.com - Berikut ini resep panada, roti goreng isi abon tongkol istimewa dari Manado. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Tidak seperti roti goreng biasa, panada memiliki isian ikan.

Buat kamu yang ingin membuatnya di rumah, berikut resep panada yang dikutip dari. Dapat juga dikirim ke luar kota utk bingkisan. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. You can have Panada (Roti goreng isi) using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Panada (Roti goreng isi)

1. Prepare of Adonan roti :.
2. You need of tepung terigu protein tinggi (tepung cakra yg ijo).
3. Prepare of telur uk kecil.
4. Prepare of air+3/4 santan kara segitiga hangat.
5. Prepare of fermipan.
6. You need of gula pasir.
7. Prepare of garam.
8. It's of Isian :.
9. Prepare of tongkol pindang,suwir.
10. Prepare of daun kemangi (selera).
11. It's of santan kara segitiga+air sdkt.
12. It's of Bumbu halus :.
13. It's of bawang merah.
14. Prepare of bawang putih.
15. Prepare of cabe keriting merah (selera).
16. You need of cabe rawit merah (selera).
17. You need of kemiri.
18. Prepare of daun salam.
19. Prepare of laos.
20. It's of garam,gula,ketumbar dan lada).

Yang khas dari panada adalah adonan rotinya yang menggunakan santan dengan isian ikan cakalang pedas dan kemangi. Resep Kue Panada Goreng Khas Manado Sederhana Spesial Renyah Crispy Asli Enak. Kue basah tradisional atau seringkali disebut panada roti goreng ini memiliki macam-macam jenis isian. Mulai dari isi ikan, isi ayam, isi pepaya muda, isi sayur - sayuran, isi bihun.

Panada (Roti goreng isi) instructions

1. Siapkan bahan kmdn tumis laos,salam dan bumbu halus terlebih dahulu hingga harum dan layu,masukkan tongkol (sy gk punya tongkol dan kemangi maka sy pakai ayam). Masak dan aduk2 hingga rata..
2. Masukkan santan+air,aduk rata hingga mendidih koreksi rasa. Masukkan kemangi,masak hingga air menyusut/kering..
3. Sisihkan.
4. Masukkan semua bahan roti ke dalam baskom kecuali air santan hangat,masukkan sedikit2 sambil diaduk2 dan dibanting hingga kalis..
5. Diamkan selama 15-20 menit,lalu bagi adonan menjadi 12-16 buah. Sy bagi mnjd 12..boleh ditimbang,boleh tdk (kalau sy tidak,hanya kira2 saja).
6. Tipiskan adonan dan masukkan isian,tutup rapat2 buat spt pastel agar saat digoreng dan mengembang tdk lepas..
7. Goreng hingga kecoklatan dan siap dimakan 🤤.

Kulit panada yang seperti roti goreng terasa empuk di mulut, pas sekali di Panada yang asalnya dari Manado ini, merupakan sejenis roti goreng yang diisi dengan olahan dari ikan, biasanya ikan Panada Isi Tuna. Cuci bersih ikan tongkol, buang duri nya. lalu goreng setengah matang. Resep Roti Goreng - Roti goreng menjadi salah satu cemilan yang sangat populer di tanah air. Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima oleh banyak kalangan di Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai cemilan. Dalam bahasa mereka, panada disebut empanada, yaitu isian makanan (ikan dll.) yang dibungkus roti.