Recipe: Delicious Panada isi soun tongkol

Panada isi soun tongkol.

You can cook Panada isi soun tongkol using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Panada isi soun tongkol

1. You need of tepung protein tinggi.
2. You need of susu bubuk.
3. Prepare of ragi.
4. You need of gula pasir.
5. It's of telur.
6. Prepare of air (sesuaikan).
7. You need of margarine.
8. Prepare of garam.
9. Prepare of minyak goreng.
10. You need of Isian.
11. Prepare of daging ikan tongkol kukus.
12. Prepare of soun (rendam dalam air).
13. You need of daun kemangi.
14. It's of sereh (geprek).
15. It's of bawang merah.
16. You need of bawang putih.
17. You need of cabe merah keriting.
18. Prepare of cabai rawit merah.
19. You need of minyak goreng.
20. You need of garam.
21. You need of merica.

Panada isi soun tongkol step by step

1. Buat adonan rotinya : campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan kedalam mixer..
2. Dalam mangkuk mixer, atur kecepatan mixer ke rendah. Masukkan perlahan telur dan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis. Masukkan margarine dan garam. Aduk sampai kalis elastis..
3. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2 x lipat....
4. Buat isiannya : haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih..
5. Tumis bumbu halus, sereh, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan ikan tongkol yg sudah disuwir, soun, daun kemangi. Bumbui dengan garam dan merica. Masak sampai semua mateng. Sisihkan.
6. Bagi adonan masing masing 30 gram. Bulatkan dan pipihkan lalu masukkan isiannya..
7. Bentuk seperti membuat pastel. Dengan melintir pinggiran nya..
8. Diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit..
9. Panaskan minyak goreng, goreng panada satu persatu sampai berwarna coklat keemasan..
10. Sajikan hangat.