How to Prepare Tasty Panada

Panada.

You can cook Panada using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Panada

1. It's of Bahan kulit:.
2. Prepare of tepung terigu cakra.
3. It's of ragi instan.
4. It's of telor.
5. It's of gula pasir.
6. You need of santan kental.
7. You need of Bahan isi:.
8. You need of /4 kg ikan tongkol (kukus).
9. Prepare of daun pandan.
10. You need of daun jeruk, iris halus.
11. It's of sereh iris halus.
12. You need of daun kemangi (siangi).
13. You need of santan kental.
14. Prepare of Bumbu:.
15. You need of Cabe rawit orange (saya suka pedas).
16. Prepare of kemiri.
17. It's of jahe.
18. It's of bawang merah.
19. You need of bawang putih kating.
20. Prepare of garam.
21. It's of gula.

Panada step by step

1. Campur tepung terigu dan ragi aduk sampai rata, buat lubang ditengahnya, tambahkan telur ditengahnya, aduk sampai tercampur rata lalu, tambahkan santan, gula dan garam uleni sampai kalis..
2. Tutup adonan dengan serbet bersih selama 1 jam (sampai adonan naik 2x lipat).
3. Sambil menunggu adonan mengembang, kita buat isiannya, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun pandan sampai harum..
4. Masukan ikan tongkol, masak sampai setengah matang tambahkan santan lalu aduk sampai set n kering tambahkan kemangi. Aduk hingga rata. Lalu sisihkan..
5. Sekarang bagi adonan kulit menjadi 10 bagian yg sama besar lalu bulatkan..
6. Kemudian pipihkan, taruh isi dibagian tengahnya, rapatkan dan bagian pinggirnya dilipat sprti membuat pastel. Lalu goreng hingga kecoklatan..