How to Prepare Tasty Ayam Goreng Cabe Ijo

Ayam Goreng Cabe Ijo.

You can cook Ayam Goreng Cabe Ijo using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Cabe Ijo

1. You need of ayam, potong 4.
2. You need of Bahan ungkep.
3. It's of garam.
4. Prepare of merica.
5. It's of ketumbar bubuk.
6. It's of daun salam.
7. It's of kaldu ayam bubuk.
8. Prepare of Bahan Sambal Ijo.
9. You need of cabe ijo besar.
10. It's of cabe rawit.
11. You need of bawang merah.
12. It's of bawang putih.
13. Prepare of jahe.
14. Prepare of kunyit.
15. It's of lengkuas.
16. It's of kemiri.
17. It's of Bahan tumis.
18. Prepare of daun jeruk.
19. It's of serai.
20. Prepare of tomat ijo, potong dadu.
21. It's of asam jawa (rendam dengan 2 sdm air).

Ayam Goreng Cabe Ijo instructions

1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus semua bahan ungkep, masukkan ayam, masak dalam api kecil hingga air menyusut.
3. Sementara menunggu ayam diungkep, haluskan semua bahan sambal ijo, sisihkan.
4. Setelah air ungkepan ayam menyusut, goreng ayam sampai kecoklatan.
5. Tumis bahan sambel ijo yang sudah halus, tambahkan semua bahan tumis, aduk sampai matang dan wangi.
6. Tambahkan air secukupnya, masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air asam jawa dan garam secukupnya, koreksi rasa.
7. Sajikaan 🤤.