Recipe: Perfect Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas.

You can have Ayam goreng lengkuas using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam goreng lengkuas

1. Prepare of ayam potong 8.
2. You need of jeruk nipis.
3. Prepare of bubuk bawang putih.
4. Prepare of Garam.
5. You need of Bumbu halus.
6. Prepare of bawang merah.
7. You need of bawang putih.
8. It's of kunyit.
9. You need of jahe.
10. You need of kemiri.
11. You need of ketumbar.
12. You need of lengkuas.
13. Prepare of Kaldu jamur.
14. Prepare of Bumbu Tambahan.
15. Prepare of daun salam.
16. Prepare of sereh, geprek.
17. You need of Garam.
18. Prepare of Air.

Ayam goreng lengkuas step by step

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, bawang putih bubuk dan garam. Diamkan minimal 15 menit. Lalu cuci bersih..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun sereh dan garam. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata. Ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut habis..
3. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbu ungkep hingga berwarna kecoklatan kemudian taburkan ke ayam. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan :).