Recipe: Yummy Ungkepan Ayam Goreng Padang

Ungkepan Ayam Goreng Padang.

You can have Ungkepan Ayam Goreng Padang using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ungkepan Ayam Goreng Padang

1. Prepare of ayam, potong sesuai selera (me: jadi 10).
2. Prepare of jeruk nipis ambil airnya.
3. You need of daun jeruk.
4. You need of sereh, geprek.
5. You need of lengkuas, blender halus.
6. You need of telur, kocok lepas.
7. You need of garam dan kaldu jamur (rasa sesuaikan selera).
8. Prepare of air.
9. It's of Bumbu Halus :.
10. Prepare of bawang merah.
11. You need of bawang putih.
12. You need of merica bubuk.
13. Prepare of ketumbar bubuk.
14. You need of jahe.
15. Prepare of telunjuk kunyit.

Ungkepan Ayam Goreng Padang instructions

1. Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ayam & beri perasan jeruk nipis. Blender bumbu halusnya..
2. Campur ayam dg bumbu halus, lengkuas halus, daun salam, daun jeruk, sereh, garam dan kaldu jamur,aduk sampai tercampur rata lalu tutup (jgn di ksh air dahulu nanti akan mengeluarkan air)..
3. Ungkep sambil sesekali diaduk, ungkep sampai matang dan air asat lalu saring supaya klau ada air tersisa bisa tiris..
4. Masukan kocokan telur aduk sampai rata, lalu pisahkan antara ayam dengan bumbunya.
5. Simpan ayam pada container khusus makanan, setelah hangat bisa masukkan frezer utk stok makanan. Dan goreng ayam secukupnya utk menu buka puasa ataupun sahur 😉👌.
6. Naahhh sisa bumbu tadi, saya jadikan ungkepan tahu & tempe 😍👌hingga asat, barulah saya tempatkan di kotak terpisah... Cobain yuukk mom, ini enak bangeet bumbu ayamnya medok bangeet 👍.