Ayam goreng mentega.
You can have Ayam goreng mentega using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam goreng mentega
- You need 1/2 ekor of ayam(potong kecil²).
- Prepare 3 siung of bawang putih (dirajang).
- Prepare 1 btg of Daun sup (iris).
- You need 5 bh of rawit (iris).
- It's 1/2 ptg of bombay.
- It's 1 bks of tepung kobe serbaguna (kering).
- Prepare 1 bks of tepung sajiku (basah).
- It's 1/4 of tepung maizena.
- You need of Bahan saos :.
- It's 2 sdm of margarin/mentega.
- Prepare 1 sdm of saos tomat.
- It's 1 sdm of saos sambal.
- You need 1 sdm of saos tiram.
- It's 2 sdm of Kecap manis.
- Prepare 1 sdt of kecap inggris.
- You need of Merica bubuk secukupnya (boleh dskip).
Ayam goreng mentega instructions
- Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil²,lalu marinasi ayam selama 15menit dengan tepung basahnya..saya pakai sajiku..diamkan dalam kulkas...
- Setelah itu masukkan ayam yang telah dimarinasi dengan tepung bumbu basah tadi ke tepung kering nya(saya pakai kobe),agak di remas² tujuannya biar tepung nya lebih meresap..lalu digoreng dengan api sedang sampai berwarna golden brown.
- Selanjutnya potong dan iris2 bahan lain seperti bombay,bawang prai,rawit,bawang putih..
- Siapkan saos² an nya,lalu tambahkan 1/4 tepung maizena,tambahkan air secukupnya saja ke dalam saos2 an nya dan aduk sampai menyatu,panaskan 2 sdm margarin/mentega lalu masukkan bawang putih,bombay,dbarengi saos yg sudah disiapkan tadi lalu masukkan bawang prai dan rawit,tambahkan merica bubuk secukupnya bisa dskip sesuai selera aja ya bunsay klo saya suka pakai merica,terakhir masukkan ayam yang sudah selesai digoreng tadi...
- Taraaaa...Ayam goreng mentega siap disantap dengan nasi anget...