Recipe: Delicious Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning.

You can cook Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1. You need of ayam.
2. You need of jeruk nipis, ambil airnya.
3. Prepare of air.
4. You need of serai.
5. It's of daun jeruk.
6. You need of lengkuas, parut.
7. Prepare of garam.
8. Prepare of gula pasir.
9. Prepare of kaldu jamur.
10. You need of Bumbu halus :.
11. It's of bawang merah.
12. You need of bawang putih.
13. You need of kemiri.
14. You need of kunyit bakar.
15. Prepare of ketumbar bubuk.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali hingga bersih.
2. Siapkan wajan, tuang bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
3. Nyalakan kompor, tuang air. Masukkan serai, daun jeruk, parutan lengkuas lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga air habis. Goreng dengan api sedang sebentar hingga berkulit, angkat dan tiriskan..