Recipe: Yummy Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep.

You can have Ayam Goreng Ungkep using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Ungkep

1. Prepare of paha ayam.
2. Prepare of jeruk nipis.
3. It's of air.
4. You need of daun jeruk.
5. You need of serai, memarkan.
6. Prepare of lengkuas, parut.
7. You need of garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
8. Prepare of Bumbu halus :.
9. You need of bawang merah.
10. You need of bawang putih.
11. You need of kemiri.
12. You need of kunyit bakar.
13. It's of ketumbar bubuk.

Ayam Goreng Ungkep step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas kembali hingga bersih. Sayat" permukaan ayam agar bumbu meresap dan ayam matang sampai dalam..
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan ayam, aduk" hingga tercampur rata. Nyalakan kompor, tuang air, masukkan serai, daun jeruk dan parutan lengkuas. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Jgn lupa tes rasa yaaa,,, rasanya sebaiknya setingkat lebih asin yaaa,,, atau sesuai selera aja😄.
3. Masak dgn api kcl hingga airnya habis dan ayam matang sempurna. Bila ingin di simpan, biarkan dingin lalu taruh di wadah, tutup rapat, simpan di freezer. Atau langsung digoreng sebentar hingga keemasan, tiriskan dan sajikan dgn sambal favorit..