Recipe: Yummy Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

1. Prepare of ayam potong.
2. Prepare of laos muda.
3. Prepare of serai.
4. You need of daun salam.
5. You need of daun jeruk.
6. It's of kunyit bubuk.
7. You need of Garam.
8. You need of Air.
9. It's of Minyak goreng.
10. Prepare of Bumbu halus.
11. Prepare of bawang merah.
12. Prepare of bawang putih.
13. It's of ketumbar bubuk.

Ayam Goreng Lengkuas step by step

1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, haluskan dengan blender, biar cepat. Termasuk laosnya ya..
3. Tumis bumbu halus tanpa minyak terlebih dulu, agar kandungan airnya hilang, setelah itu baru masukkan minyak..
4. Tambahkan daun jeruk, salam, serai dan kunyit bubuk, tumis hingga bumbu layu dan wangi..
5. Masukkan ayam, tambah garam, oseng sebentar, setelah itu masukkan air. Ungkep hingga air habis..
6. Goreng ayam terlebih dahulu ya, baru laosnya. Karena kalau bareng cepat gosong laosnya. Dan siap di sajikan. Bisa di simpan di kulkas untk frozeen food..