How to Cook Perfect Ayam Goreng Original

Ayam Goreng Original.

You can have Ayam Goreng Original using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Original

1. You need of ayam.
2. Prepare of jeruk nipis.
3. You need of asem jawa (dicampur dengan sedikit air matang).
4. You need of air kelapa atau air matang.
5. Prepare of Bumbu Halus:.
6. Prepare of bawang merah.
7. You need of bawang putih.
8. Prepare of gula merah, sisir halus.
9. It's of gula pasir (sesuai selera).
10. Prepare of garam (sesuai selera).
11. Prepare of Bumbu Cemplung:.
12. Prepare of sereh, ambil putihnya, potong2.
13. It's of daun salam.
14. It's of daun jeruk.

Ayam Goreng Original step by step

1. Bersihkan ayam. Cuci bersih, kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Siapkan bumbu halus..
2. Siapkan bumbu cemplung. Cuci bersih. Potong2 sereh. Haluskan bumbu halus dengan chopper, blender atau manual diulek..
3. Siapkan panci. Taruh ayam didalamnya. Lumuri rata dengan bumbu halus. Beri atas ayam dengan bumbu cemplung..
4. Siapkan gelas, masukkan asam jawa. Beri air sedikit. Aduk rata. Tuang air asam dalam panci berisi ayam tadi. Nyalakan kompor api sedang cenderung kecil..
5. Rebus ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap. Balik sekali agar ayam merata bumbunya. Matiikan kompor. Goreng ayam dengan api sedang..
6. Tiriskan ayam dari minyak. Tata ayam dipiring saji. Ayam goreng original siap disantap..