Recipe: Delicious Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar).

You can have Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

1. It's of ayam utuh (1 kg).
2. It's of jeruk lemon.
3. It's of daun salam.
4. You need of daun jeruk.
5. Prepare of asam kandis (kira-kira uk 1 sdt mujung).
6. Prepare of garam.
7. You need of gula pasir.
8. You need of gula merah (kepingan uk kecil).
9. It's of kaldu ayam.
10. Prepare of Bumbu dihaluskan (saya blender):.
11. You need of air.
12. It's of bawang putih.
13. You need of bawang w.
14. Prepare of kunyit.
15. It's of lengkuas.
16. You need of jahe.
17. You need of serai.
18. It's of kemiri.
19. Prepare of ketumbar hitam butiran.

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) step by step

1. Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Pindahkan ayamwke wajan/panci, masukan semua bumbu halus, bumbu penyedap, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
4. Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil, ungkep ayam selama 10 menit, tutup (per 5 menit balik ya).
5. Matikan kompor, biarkan ayam dalam wajan selama 30-60 menit, kemudian angkat.
6. Ayam ungkep siap diolah, bisa untuk digoreng, dipanggang atau dibakar, untuk dipanggang/dibakar, jangan lupa oles sesekali dengan sisa bumbu ungkep, selamat mencoba ❤️.