Easiest Way to Prepare Delicious Ayam goreng Lengkuas

Ayam goreng Lengkuas.

You can cook Ayam goreng Lengkuas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam goreng Lengkuas

1. It's of daging ayam (me: bagian dada).
2. It's of air atau lebih.
3. You need of garam.
4. It's of lengkuas (parut).
5. It's of Minyak untuk menggoreng.
6. It's of Bumbu halus.
7. You need of ketumbar.
8. Prepare of bawang putih.
9. Prepare of bawang merah.
10. Prepare of kunyit.
11. Prepare of kemiri.
12. It's of Bumbu cemplung.
13. Prepare of sereh.
14. Prepare of daun salam.
15. Prepare of daun jeruk.

Ayam goreng Lengkuas step by step

1. Uleg halus bumbu, parut lengkuas(sisanya saya iris tipis).rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
2. Setelan mendidih masukkan ayam dan lengkuas yg sudah di parut.lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
3. Saring bumbu nya yg nnti akan di goreng untuk taburan. Lalu goreng ayam hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan,lalu goreng sisa bumbu yg di saring tadi(di langkah ini lupa tdk di foto😅) kemudian taburkan ayam goreng dgn bumbu yg sudah di goreng tadi.
4. Ayam goreng lengkuas siap di hidangkan, cocok untuk lauk berbuka/sahur.