Recipe: Tasty Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. Prepare of bagian punggung ayam, potong jd 16 bagian.
2. You need of bombay, iris bulat agak tebal.
3. It's of bawang putih ukuran sedang, cincang halus.
4. It's of Margarine.
5. You need of Kecap.
6. Prepare of Lada bubuk.
7. You need of Saos tomat.
8. It's of Garam.
9. Prepare of Kaldu jamur (penyedap rasa apa aja boleh).
10. You need of gula (WAJIB ni biar gurih nyoii).
11. Prepare of Air (mau lbh berkuah dilebihin airnya).

Ayam Goreng Mentega step by step

1. Marinasi ayam yg sdh dipotong2 kecil td pake lemon, ketumbar dan garam. 5 mnt dan trus digoreng dehh, jgn terlalu kering yaa.
2. Tumis bombay dgn margarine secukupnya, ½ mnt baru masukin cincangan bawang putih. Tumis sampe wangi dan berubah warna, then.. masukkan air 150ml, wait ndidih, lalu masukkan saos, kecap, lada, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa..
3. Mendidih tuh bumbu, sreng.. masukkan ayam goreng yadi, aduk2, kecilin api, tutup wajan biatin sekelak biar meresap bumbunya. Jgn ditinggal lama2, harus di aduk2. Note : kl suka agak berkuah, tambahin aja airnya pas diawal td yaa, jgn pas udh dimasukin ayamnya, ntar tekstur crunchy ayamnya jd berkurang, jd kliatan basah gitu..
4. Terakhir agak2 ditambahin margarine td sesendok aja biar tampilannya jd mengkilap gt ghaezz... 5 menitan udh cukup buat bikin bumbunya meresap. Selesai deh, Angkat dan yukkzz dimakan....