Recipe: Tasty Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng.

You can cook Ayam Goreng Serundeng using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Serundeng

1. You need of ayam, potong 12 (asli :1/2 ekor ayam, potong 7).
2. You need of kelapa parut.
3. It's of air.
4. You need of Bumbu :.
5. You need of bawang merah.
6. It's of bawang putih.
7. It's of lengkuas.
8. You need of lada halus.
9. You need of jahe.
10. Prepare of kunyit.
11. Prepare of sereh.
12. It's of daun salam.
13. You need of daun jeruk.
14. You need of garam.
15. You need of kaldu bubuk.
16. You need of gula pasir.
17. It's of Saya menggunakan bumbu dasar kuning sebanyak (lihat resep).

Ayam Goreng Serundeng step by step

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan bumbu dasar kuning. Tambahkan air..
2. Masukkan semua bahan dalam wajan, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Angkat, pisahkan ayam dengan bumbunya dan masukkan dalam wadah bertutup. Bisa dimasukkan dikulkas bila sudah dingin, untuk digoreng lain waktu..
3. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, goreng ayam dan hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Goreng sisa bumbu dengan sedikit minyak saja (kalau minyak banyak akan berbusa dan minyak bisa tumpah keluar dari penggorengan). Angkat lalu sajikan bersama ayam goreng..