Recipe: Perfect Nasi Liwet Cumi Pete

Nasi Liwet Cumi Pete.

You can cook Nasi Liwet Cumi Pete using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Liwet Cumi Pete

1. It's of beras.
2. You need of santan kara.
3. Prepare of air.
4. You need of bawang merah, iris tipis.
5. You need of bawang putih, iris tipis.
6. Prepare of sereh, geprek.
7. You need of daun salam.
8. Prepare of daun jeruk.
9. Prepare of ketumbar.
10. You need of garam.
11. It's of pete kupas, belah 2.
12. Prepare of cumi asin.
13. You need of cabe ijo.
14. It's of cabe merah.
15. You need of cabe rawit.

Nasi Liwet Cumi Pete instructions

1. Cuci bersih cumi, lalu masak sebentar dengan sepucuk sendok gula pasir agar tidak terlalu asin. Tiriskan..
2. Tumis pete dan cabe-cabean sebentar agar tidak langu. Sisihkan..
3. Tumis bawang merah, bawang putih, sereh geprek..
4. Masukkan tumisan (3) ke dalam panci yg berisi beras yang sudah dicampur air, santan, garam, ketumbar, daun salam dan daun jeruk..
5. Aduk perlahan, lalu masak di atas api sedang hingga airnya benar-benar menyusut. (Semakin menyusut semakin kecilkan api agar tidak gosong).
6. Pindahkan nasi ke dalam kukusan, masukkan tumisan (2) dan cumi. Masak sekitar 15 atau 20 menit..
7. Sajikan..