Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple.
You can cook Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple using 53 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple
- It's of Nasi Uduk :.
- You need of beras @160gram atau setara 640gram.
- It's of bunga telang kering.
- Prepare of air panas untuk menyeduh bunga telang.
- Prepare of serai.
- You need of daun salam.
- You need of daun pandan.
- It's of santan kara (saya pake klatu berat 70 ml).
- It's of garam (sesuai selera).
- You need of air.
- Prepare of pindang telur :.
- You need of telur.
- You need of air.
- It's of gula jawa / gula merah.
- It's of bawang merah cuci bersih sekalian kulitnya iris kasar.
- You need of bawang putih iris kasar.
- It's of daun salam.
- You need of teh celup (saya pake tongtji).
- Prepare of kecap manis (saya pake bango).
- You need of garam.
- It's of sambal goreng pepaya muda :.
- You need of pepaya muda serut.
- It's of daun salam.
- You need of daun jeruk.
- It's of serai.
- You need of garam, gula, kaldu bubuk.
- It's of air.
- It's of santan instan.
- It's of bumbu halus sambal goreng :.
- You need of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- You need of cabe merah besar buang bijinya.
- Prepare of jahe.
- It's of kemiri.
- It's of tomat ukuran kecil.
- Prepare of Areh putih :.
- You need of putih telur.
- It's of garam.
- Prepare of santan cair.
- You need of Ayam Bumbu Kuning :.
- It's of dada ayam iris.
- Prepare of daun jeruk.
- Prepare of daun salam.
- It's of air.
- You need of santan instan.
- Prepare of gula jawa.
- You need of kaldu bubuk, garam.
- Prepare of bumbu halus :.
- It's of bawang merah.
- It's of bawang putih.
- Prepare of ketumbar bubuk.
- You need of kunyit bubuk.
- Prepare of merica bubuk.
Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple instructions
- Bunga telang ditaruh di wadah lalu beri air panas diamkan hingga keluar warna alaminya. saring dan sisihkan. siapkan rempah daunnya.
- Cuci bersih beras. lalu masukkan rempah daun, santan instan.
- Tuangkan air bunga telang dan air. untuk air tidak saya cantumkan, sebab beras kita beda, karena beras itu ada 2 macam, ada yang suka air biasanya beras lama, ada yang tidak suka air biasanya beras baru, pokoknya ukuran seperti biasanya kalau masak, tapi untuk nasi liwet kurangi sedikit dari biasa kita masak. kemudian masukkan garam. aduk rata. lalu test rasa. Tekan tombol cook, sampai matang, biar kan warm 1/2 jam agar benar benar matang. siap disajikan bersama lauk pelengkap.
- Pindang telur : siapkan bahan. taruh dipanci air secukupnya, beri gula jawa, daun salam. beri bawang merah yg sdh dicuci termasuk kulitnya dan bawang putih yg sdh diiris kasar. masukkan teh celup, garam, kecap manis. lalu didihkan dan test rasa. jika dirasa cukup. masak menggunakan api kecil hingga menyusut. angkat dan sisihkan (lihat resep).
- Sambal goreng pepaya muda : haluskan bumbu halus. lalu tumis dengan minyak secukupnya. masukkan rempah daun seperi daun jeruk, daun salam dan serai. tumis hingga harum. lalu masukkan pepaya yg sdh di cuci. aduk rata lalu masukkn air. didihkan beri kaldu jamur, garam dan gula. test rasa. masak hingga pepaya empuk. baru masukkan santan dan cabe iris. masak hingga matang. angkat. sisihkan.
- Membuat areh : putih telur kocok menggunakan wisk hingga berbusa. lalu tuangkan santan cair. lalu masak dengan api kecil hingga menggumpal dan air mengering. angkat dan sisihkan.
- Ayam bumbu kuning : tumis bumbu halus. masukkan daun salam dan daun jeruk. tumis higga harum. masukkan ayam dan aduk ingga berubah warna. tuangkan air dan santan. masukkan gula jawa, kaldu bubuk, garam dan gula. test rasa. masak hingga matang. angkat ayam lalu suir-suir sisihkan.
- Penyajian : siapkan piring atau daun pisang, beri nasi uduk. beri semua pelengkap dan siap disajikan.. enaaakk bangett.. yuk buruan coba.