Easiest Way to Cook Perfect 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda

264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda.

You can cook 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda

1. Prepare of beras.
2. It's of air.
3. Prepare of bungan Telang.
4. You need of Bahan Bumbu.
5. Prepare of ikan Teri Medan (rendam terlebih dahulu dengan air hangat), resep asli ikan Jambal.
6. You need of telur asin (iris).
7. It's of minyak zaitun.
8. Prepare of bawang merah.
9. Prepare of bawang putih.
10. Prepare of daun salam.
11. Prepare of serei geprek.
12. It's of lengkuas geprek.
13. Prepare of cabe ijo.
14. You need of cabe keriting (buang biji jika tidak mau pedas).
15. It's of petai (optional).
16. It's of garam (secukupny).

264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda step by step

1. Cuci bersih beras, rendam 30 menit. Tiriskan dan siapkan dalam rice cooker.
   
2. Rendam bunga Telang dengan 700 ml air panas, biarkan sampai sangat membiru.
3. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga kecoklatan, lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga harum. Masukkan daun serei, daun salam dan lengkuas. Masukkan teri asin, pete, cabe ijo dan cabe keriting. Masukkan telur asin. Tes rasa dengan menambahkan garam lalu masak sebentar saja dan matikan api kompor.
4. Tuangkan tumisan bumbu pada beras.
   
5. Tuangkan air rendaman bunga Telang. Tambahkan air Jika air kurang, bisa disesuaikan seperti masak nasi. Nyalakan rice cooker.
6. Setelah matang, bisa dibungkus dengan daun pisang supaya lebih harum. Lipat dengan model tempelang.
7. Sambil menunggu nasi masak, bisa goreng lauk yang lain untuk menambah hidangan yang bisa melengkapi seperti tahu dan tempe..