Recipe: Yummy Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo)

Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo).

You can have Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo) using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo)

1. You need of labu siam/jipang.
2. You need of Bumbu Halus=.
3. It's of cabe merah keriting.
4. It's of bawang putih.
5. Prepare of bawang merah.
6. It's of ebi sangrai dan haluskan.
7. You need of Bumbu Cemplung=.
8. It's of daun salam.
9. It's of laos, geprek.
10. Prepare of garam.
11. It's of gula pasir.
12. You need of gula jawa.
13. It's of bubuk kaldu (optional).
14. It's of cabe rawit merah.
15. It's of petai.
16. Prepare of krecek/rambak iris kecil (optional).
17. Prepare of santan instan.
18. You need of air.
19. It's of minyak untuk menumis.

Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo) step by step

1. Belah labu siam, gosok2 agar getahnya keluar. Lalu kupas dan potong memanjang korek api atau sesuai selera. Cuci sampai bersih. tiriskan.
2. Uleg bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan laos hingga harum.
3. Masukkan petai, lalu labu siam. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan labu siam setengah matang..
4. Tambahkan santan instan dan bumbu cemplung lainnya. masak Sambil diaduk2 pelan agar santan tidak pecah. Tes rasa. Apabila sudah pas bisa diangkat..
5. Sambel Goreng Jipang siap disajikan. Bisa disajikan bersama lontong atau biasanya sebagai sayur pelengkap Nasi Liwet Solo.