How to Cook Yummy Tumpeng Kebuli Cinta dan Paru Batokok

Tumpeng Kebuli Cinta dan Paru Batokok.

You can cook Tumpeng Kebuli Cinta dan Paru Batokok using 34 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumpeng Kebuli Cinta dan Paru Batokok

1. Prepare of Bahan Nasi Kebuli.
2. You need of bawang merah.
3. It's of bawang putih.
4. Prepare of sere.
5. You need of daun jeruk.
6. You need of laos.
7. It's of daun salam.
8. Prepare of rempah kebuli.
9. Prepare of minyak untuk menumis.
10. You need of beras.
11. It's of Air.
12. It's of air kaldu sapi.
13. You need of Garam.
14. You need of Kaldu bubuk.
15. It's of Lada bubuk.
16. You need of Gula pasir.
17. It's of Bahan paru batokok.
18. You need of paru.
19. Prepare of daun salam.
20. Prepare of Garam.
21. You need of Kaldu bubuk.
22. You need of Lada bubuk.
23. Prepare of Gula pasir.
24. Prepare of Bumbu marinasi :.
25. It's of jahe.
26. Prepare of bawang merah.
27. Prepare of bawang putih.
28. It's of ketumbar.
29. Prepare of Air.
30. It's of Sambal Batokok.
31. You need of cabe merah besar.
32. It's of cabe rawit.
33. Prepare of asam jawa.
34. You need of bawang merah cincang halus.

Tumpeng Kebuli Cinta dan Paru Batokok step by step

1. Nasi kebuli : Cincang bawang merah dan bawang putih kemudian sisihkan. Panaskan minyak tumis duo bawang bersama daun salam, daun jeruk, sere dan laos hingga harum, tambahkan air dan air kaldu sapi.
2. Masukkan beras yang sudah di cuci, beri rempah kebuli, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk dan biarkan hingga mendidih.
3. Masak nasi hingga setengah matang (dikaru) kemudian kukus nasi hingga matang dan sisihkan.
4. Haluskan bumbu marinasi bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar. Masukkan paru dan bumbu kedalam panci, tambahkan daun salam.
5. Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada, (cenderung manis), rebus hingga matang dan airnya mulai menyusut. Angkat dan goreng paru hingga kuning kecoklatan.
6. Siapkan bumbu batokok, goreng cabe merah, dan cabe rawit, kemudian uleg kasar dan sisihkan.
7. Panaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah dicincang halus bersama cabe, aduk dan beri air.
8. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk dan biarkan hingga airnya mulai menyusut, masukan paru, aduk hingga bumbu mulai berminyak, perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.