Recipe: Perfect Tumpeng Nasi Kuning

Tumpeng Nasi Kuning.

You can have Tumpeng Nasi Kuning using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumpeng Nasi Kuning

1. You need of Bahan Nasi Kuning.
2. Prepare of beras pulen.
3. It's of santan.
4. It's of daun salam.
5. Prepare of daun jeruk.
6. You need of sereh.
7. Prepare of daun pandan.
8. It's of garam.
9. Prepare of kunyit bubuk secukupnya (u/ pewarna nasi kuning).
10. Prepare of Pelengkap.
11. You need of Kering Tempe (Lihat Resep) (lihat resep).
12. Prepare of Balado Kentang (Lihat Resep) (lihat resep).
13. It's of Telur Dadar.
14. It's of Ayam Goreng.
15. You need of Garnish (Hiasan).
16. You need of Timun.
17. Prepare of Wortel.
18. Prepare of Cabe Merah.
19. You need of Daun selada.

Tumpeng Nasi Kuning instructions

1. Cuci beras hingga bersih kemudian kukus sekitar 15 menit setelah air mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Rebus santan, garam, daun salam, daun jeruk, daun pandan, sereh serta kunyit bubuk, rebus hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan beras, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga santan meresap ke dalam beras dan mengering. setelah mengering, angkat dan diamkan sebentar sekitar 30 menit.
4. Panaskan kukusan, kemudian kukus beras yang sudah diaron sekitar kurang lebih 30 menit atau hingga nasi sudah benar2 matang.
5. Setalah matang cetak nasi ke dalam cetakan tumpeng yg sudah dioles minyak tipis2. Setalah dicetak tuang tumpeng kedalam wadah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
6. Kemudian hiasi pinggir wadah dengan daun selada, tata lauk dan beri garnish sesuai selera.
7. Sajikan tumpeng.