How to Cook Appetizing Tumpeng Lontong Sate Srepeh

Tumpeng Lontong Sate Srepeh.

You can cook Tumpeng Lontong Sate Srepeh using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumpeng Lontong Sate Srepeh

1. It's of ayam filet.
2. You need of santan kental.
3. Prepare of air.
4. Prepare of 🌶🧄 Bumbu halus.
5. It's of bawang merah.
6. It's of bawang putih.
7. Prepare of kemiri.
8. You need of cabe merah besar (saya buang bijinya).
9. It's of cabe merah keriting (saya skip agar tidak pedas).
10. You need of 🌶🧄 Bumbu cemplung.
11. You need of daun salam.
12. You need of lengkuas.
13. You need of gula jawa (saya 50gr, agar tidak terlalu manis).
14. Prepare of peres garam.
15. Prepare of asam jawa.
16. You need of gula pasir (+ kalau suka manis).
17. You need of 🌶🧄 Pelengkap.
18. It's of Lontong (lihat resep).

Tumpeng Lontong Sate Srepeh step by step

1. Tusuk ayam filet yang sudah dipotong kecil-kecil..
2. Siapkan bumbu, haluskan. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung ke penggorengan dan beri air..
3. Beri garam, gula, santan. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam yang sudah ditusuk..
4. Masak hingga ayam matang, sambil sate disiram siram, hingga kuah agak mengental..
   
   
5. Kemudian bakar sate sebentar. Saya tata dalam loyang dan oven selama sekitar 20 menit dengan dibalik per 10 menit..
6. Hidangkan sate srepeh dengan lontong. (lihat resep).
7. Tumpeng lontong srepeh siap di sajikan..