Tumpeng Mini.
You can have Tumpeng Mini using 23 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tumpeng Mini
- Prepare of beras.
- It's of santan kemasan.
- It's of serai, memarkan.
- Prepare of daun salam.
- It's of daun jeruk.
- Prepare of bawang putih, parut halus.
- It's of kunyit, parut halus.
- It's of minyak goreng.
- Prepare of kunyit bubuk.
- You need of air lemon.
- You need of garam.
- You need of Air, jumlahnya sesuaikan dgn jenis beras.
- Prepare of Daun pisang, untuk tutup kerucut dan alas.
- You need of Bahan pelengkap:.
- Prepare of bawang goreng (lihat resep).
- Prepare of mentimun, gores dengan garpu memanjang, iris menyerong.
- You need of cabai merah iris, tumis.
- It's of Urap sayur (bayam, kacang panjang, wortel, tauge).
- It's of telur untuk dadar telur.
- It's of Ayam bumbu lengkuas (lihat resep).
- It's of tahu, masak bumbu balado (lihat resep).
- You need of Kerupuk udang.
- Prepare of Sambal hijau (lihat resep).
Tumpeng Mini instructions
- Cuci beras, masukkan ke dalam pot rice cooker, sisihkan..
- Siapkan bumbu, tumis serai dan daun salam dengan sedikit minyak. Tambahkan bawang putih dan kunyit parut. Aduk rata hingga harum. Taburkan kunyit bubuk, aduk rata..
- Tuang santan, kecilkan api. Aduk rata, tambahkan daun jeruk. Aduk terus hingga panas merata. Matikan api..
- Tambahkan 1/2 gelas air, aduk. Saring bumbu tumis ke dalam beras yang telah dicuci. Aduk, tambahkan air sesuai jumlah kebutuhan air untuk menanak nasi. Aduk rata..
- Tanak nasi dalam rice cooker. Umumnya +- 40 menit. Tambahkan air lemon di setengah waktu menanak, aduk rata. Tutup, masak kembali..
- Siapkan bahan pelengkap nasi kuning. Seperti pada resep yang di lampirkan.☺️.
- Setelah nasi matang, aduk rata, balik permukaan nasi..
- Tutup kembali rice cooker, selama +- 30 menit, untuk meratakan pengeringan uap pada nasi. Agar tidak mudah basi..
- Setelah 30 menit, matikan rice cooker, balik permukaan nasi. Taburi dengan garam, aduk rata. Koreksi rasa..
- Setelah uap panas hilang, taburi dengan bawang goreng..
- Mulai menata nasi kuning menjadi tumpeng mini..
- Gunakan botol kemasan Le Mineral 1 L. 1/3 bagian atas botol dipotong hingga didapat bentuk kerucut. Tutup bagian atas botol, isi bagian dalam botol dengan 1/2 sdt bawang goreng, lalu isi dengan nasi kuning. Padatkan nasi sesuai kebutuhan..
- Siapkan piring saji, beri alas daun pisang, tata nasi di atas daun. Beri tutup kerucut pada ujung nasi tumpeng..
- Mulai meracik lauk, sayur dan pelengkap lainnya di sekitaran tumpeng..
- Taburi dengan bawang goreng..
- Nasi tumpeng mini siap dihidangkan, santap siang bersama keluarga tersayang.🤗☺️.