Tumpeng Mini Sederhana.
You can have Tumpeng Mini Sederhana using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tumpeng Mini Sederhana
- Prepare of putih panas.
- Prepare of perkedel kentang.
- Prepare of kering tempe.
- Prepare of ayam goreng.
- You need of Garnish :.
- Prepare of pelepah daun pisang, pisahkan dari tulang daun nya, bersihkan.
- It's of tomat ukuran kecil.
- You need of mentimun.
- Prepare of kacang panjang.
Tumpeng Mini Sederhana instructions
- Kita buat alas tumpengnya dulu. Siapkan daun pisang, lap dengan kain bersih. Bagi menjadi beberapa lembar dengan sama besar, sekitar 10 cm. Lipat menjadi 2 bagian sama besar. Lalu lipat lagi tiap bagian dengan 2 lipatan ke bagian dalam, beri streples..
- Buat lagi untuk bagian layernya. Buat dengan ukuran yang lebih kecil, cara nya sama, lalu letakan diatas daun pisang yang lebih besar. Beri streples..
- Gunting bagian bawahnya biar rapi. Rangkaikan membentuk sesuai tatakan wadahnya, saya pakai piring bulat, jadi dibentuk lingkaran. Beri streples diantara ujungnya satu sama lain, lalu tutup dengan daun pisang berbentuk bulat lebar diatasnya, sampai menutupi streplesnya..
- Siapkan nasi putihnya. Untuk dasar nya, saya pakai wadah bulat diameter 15 cm. Masukan nasi putih, ratakan dan padatkan menggunakan spatula. Lalu keluarkan nasi dari cetakan, letakan di atas alas daun, rapikan..
- Untuk bagian kerucutnya, karena ga punya cetakan, saya pakai kertas nasi, dibentuk terompet, beri streples, ratakan ujungnya dengan gunting. Masukan nasi putih hingga penuh, ratakan dan padatkan dengan spatula dan plastik. Lalu buka perlahan streplesnya, rapikan lagi, letakan diatas nasi yang bulat..
- Hias sekeliling nasi dengan kacang panjang, satukan dengan tusuk gigi di kedua ujungnya. Buat topi untuk bagian atas kerucut tumpengnya. Caranya, ambil selembar daun pisang, kecil aja, bentuk terompet, beri streples, lalu bentuk renda ujungnya dengan gunting. Untuk lauk pauknya, saya buat perkedel kentang. (lihat resep).
- Ayam goreng (lihat resep).
- Kering tempe kacang (lihat resep).
- Penyelesaian: tata lauk pauk disekeliling nasi sesuai selera..
- Buat garnish untuk bunga nya. Saya bentuk mawar, caranya, sayat tipis kulit tomat mulai dari bagian ujungnya tanpa putus hingga ke bagian pangkal. Lalu gulung, rapikan. Bunga bentuk lainnya, ambil 1 buah tomat, buat kelopak sama besar, dengan menyayat kulit tomat dari atas ke bawah. Lalu mekarkan kelopaknya pelan-pelan. Buat hiasan pita dari mentimun, sesuai selera..
- Hiasi dengan bunga sesuai selera. Biar tampilannya makin manis, saya tambahkan pin Cookpad di mahkotanya. Sajikan 🤗😍.