Easiest Way to Cook Yummy Tumpeng Nasi Kuning

Tumpeng Nasi Kuning.

You can have Tumpeng Nasi Kuning using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumpeng Nasi Kuning

1. Prepare of beras (sekitar 7 cup beras).
2. It's of beras ketan.
3. You need of air.
4. It's of santan instan.
5. Prepare of daun salam.
6. It's of serai, digeprek.
7. Prepare of lengkuas.
8. It's of kunyit, diparut.
9. You need of Garam.
10. It's of Pelengkap: Sambal Goreng Kentang (lihat resep).
11. It's of Pelengkap: Kering Tempe (lihat resep).
12. Prepare of Pelengkap: Ayam Goreng Serundeng (lihat resep).
13. You need of Pelengkap: Urap Sayur (lihat resep).

Tumpeng Nasi Kuning step by step

1. Rebus air yg sudah dicampur santan instan dan masukkan salam, lengkuas dan serai. Kunyit diparut dan diperas sekitar 3 sdm. Masukkan juga ke santannya. Beri garam, aduk rata hingga santan mendidih..
2. Setelah santan mendidih masukkan beras yg sudah dicuci. Aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang dan santan habis. Panaskan air di dalam dandang sampai mendidih, lalu pindahkan nasi yg sudah setengah matang tadi ke dandang. Kukus hingga matang, sekitar 45 menit..
3. Karena saya mau bikin tumpeng, setelah nasi matang, masukkan ke dalam wadah tumpeng yg sudah dilapis daun pisang. Padatkan. Setelah padat, pindahkan ke tampah yg besar..
4. Untuk pelengkap saya buatkan kering tempe, sambal kentang, ayam serundeng, urap sayur dan telur dadar yg diiris tipis..